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Brut Tradition
ブリュット・トラディション
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Christian Etienne
クリスチャン・エチエンヌ
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ブドウ品種：ピノ・ノワール65,5％、シャルドネ34,5％
以下ワイン王国３６号から
「インパクトのあるアタックエネルギッシュな好青年のイメージ現在3つのクリュに計9.5ヘクタールを所有する、レコルタン・マニュピュラン〈自家ブドウを用いて自家醸造・販売をする小規模生産者）。
ピノ・ノワール主体らしい、骨太なストラクチャーを感じるシャンパーニュだ。
元気な泡がよく溶け込み、健全な果実香も好印象。
香りはグレープフルーツの皮やトースト、バター、ハチミツ、キノコなどがあり、複雑。
ミネラル、ボディ、厚味も十分で、旨味のある酸が余韻に残る。
クリームを使った料理をさっと流してくれるような、ドライな飲み口も特徴的。」 |
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クリスチャン・エチエンヌ
≪レコルタン・マニピュラン（ＲＭ）のシャンパン≫
フランスのワイン情報誌“アシェット”に毎年登場するほどの品質を誇ります！
クリスチャン・エティエンヌは、自らカーヴを堀り1970年に設立された、現在3箇所の畑に合計9,5ヘクタールの畑を所有するレコルタン・マニピュランのシャンパンハウスです。
ピノ・ノワールを主体とした造りで、エレガントさと繊細さを持たせるためシャルドネをブレンドします。
造りは伝統的で、キュヴェ・トラディッションで約2〜3年、上級キュヴェで10年近く地下カーヴで保管するなど、こだわりの中に人を惹きつける造りです。
近年コンクール受賞の常連になり、ますます注目される造り手となっています。
レコルタン・マニピュランとは、
ブドウ栽培からシャンパーニュ製造まで一貫して行う生産者で、ブルゴーニュ風にいうとドメーヌものとなります。 |
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