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2015 シャンボール・ミュジニー 【ディジオイア・ロワイエ】 ブルゴーニュ赤ワイン 次の商品
 
 
2015 シャンボール・ミュジニー 【ディジオイア・ロワイエ】 ブルゴーニュ赤ワイン

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製造元 : ドメーヌ・ディジオイア・ロワイエ
原産地 : シャンボール・ミュジニー
価格 : 8,610円(税込)
ショップポイント : 79
数量    残りあと2個
 
 
    
 
 

Digioia Royer
ディジオイア・ロワイエ

2015 Chambolle Musigny
シャンボール・ミュジニー

格付け AOC シャンボール・ミュジニー
ブドウ品種 ピノ・ノワール 

看板商品
約1.5ha。
平均樹齢50年のVV。
16〜18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。
「村名クラスとは思えない完成度の高さだ」(堀晶代)。


ディジオイア・ロワイエ

本拠地:シャンボール・ミュジニー

輸入元資料から

生産量が極めて少なく各国で奪い合い状態が続いているため、蔵出し価格が上昇せざるを得ず、輸入を見合わせておりましたが、包括的なパートナーシップ交渉がまとまり、価格も下げてくれました。

3代目ミシェル・ディジオイアが1999年にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。
2000年ヴィンテージから英ベリー・アンド・ブラザーズが取り扱いを開始したことによって一躍脚光を浴びた彼のワインは、ミッシェル・ベタンをはじめとする多くの現地ワインメディアから、「極めてシャンボールらしいスタイル」と評されます。

いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負担を軽減するために1965年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、緻密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。

「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといってもいい」。

ドミニク・ル・グエン(ユドロ・バイエ)と並び称される、シャンボール新世代のトップランナーです。



■栽培 厳格なリュット・レゾネ。
    化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない



■醸造 バイブレーション選果。
    天然酵母のみで発酵。赤ワインは木製開放槽で発酵。
    赤ワインはノンフィルター。。

 
 
 
 
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